主料:
艾草适量，
糯米粉适量，
澄粉适量自制豆沙馅适量三叶草青团的做法步骤
1.艾青稍做整理，洗净
2.开水里放点盐、将艾草焯水捞出
3.放冷水里冲凉
4.将艾青加点水放料理机打成艾草泥
5.锅里放少量开水倒入澄粉
6.搅拌成雪花片状，再加入糯米粉和匀
7.将和好的面团取小部分出来
8.大部分的混入艾草，可适量加点糯米粉揉匀
9.俩面团
10.豆沙馅搓成小圆
11.艾草团子分成若干小剂子
12.取一小剂子擀成圆面片
13.收口搓圆
14.放入豆沙馅
15.收口搓圆
16.将本色面团擀开成面片，拿翻糖叶子模具在上面压出若干片小叶子
17.成型的小叶片
18.拿三片叶子粘在艾青团上面，中间再抓一点艾青面当柄
19.做好的团子放蒸笼上，底下垫防粘纸中大火蒸8分钟即可
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小吃 常见菜式 清明 青团 艾草
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